无花果比其他任何鲜果或干果提供更多的膳食纤维,每3个无花果就含有约5~6克。这种纤维通过减缓食品中糖的消化和吸收,可以预防Ⅱ型糖尿病的发生。
无花果中有大量的果胶和维生素,能起到净化肠道的作用。此外,无花果还有保护皮肤的功效。干无花果最好放冰箱冷藏,以减少糖化。
消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用;。