食管炎可以喝绿茶。多摄入一些高纤维素以及新鲜的蔬菜和水果;服用助于清除自由基的食物,如芦笋、胡萝卜、菠菜、西红柿、西兰花、薯类、猕猴桃、柑橘等。
慎食肥甘油腻之品肥肉、饴糖、牛奶及甘甜等食物;忌食烟、酒;忌吃辛辣刺激的食物;注意休息,避免劳累过度。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。