冰糖是白砂糖溶解于水后,经过简单的结晶操作处理后得到的晶体状产物,主要成分是甘蔗,所以它的纯度是比较高的,它是凉性的,冰糖可用来润肺,清除肺热,也有清热泄火、停止咳嗽的作用,能帮助缓解风热感冒引起的无痰干咳嗽,上火,肺燥热咳嗽同时略有点痰带血,也可以增加营养,进一步缓和胃热的症状;
其中呢冰糖性味是甘、平、无毒,有益于脾、肺健康。而且冰糖也可用做泡制一些补药、炖煮补品时的辅料。