能喝,新鲜柠檬里面有很丰富的维C,本身有抗氧化的作用,是天然的防腐剂,可以保持其新鲜,就是这个原因柠檬水虽然可以保持比较久,但是抗氧化的成分不稳定很容易挥发,低温可以使氧化的过程减缓,所以应该在冰箱里保存,一般夏天在冰箱里保持2天,冬天保持3天都是没问题,的如果在冰箱中保存过夜,是没有问题的。
女性为了美容,喝柠檬水也要适量,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。