问题分析:上述情况考虑是吃皮蛋引起口腔与咽喉局部刺激的可能性较大,因为皮蛋是经过石灰烧灼而成的,所以可能会带有一些腐蚀性。
意见建议:如果没有其他不适,可以暂时观察,可以自行缓解,可以适当饮水,可以促进尽快恢复。