蛇瓜还具有祛脂降压、提高免疫力、治疗头痛头晕、健脑、壮骨的营养价值,对于改善人体的体质是有很大帮助的。蛇瓜还富含铜元素和钾元素。
铜也对于血液和中枢神经以及免疫系统,头发皮肤和骨骼组织以及肝脑心脏等内脏的发育和维续有着重要影响。