速看 75岁的老人饮食上应注意什么
健康指导:1.总能量:热量摄入应平衡,以维持适宜体重,适宜运动是维持能量平衡的重要措施2.蛋白质:应不少于总能量12%~14%,并增加富含必需氨基酸的优质蛋白的量3.脂肪:限制在总能量的30%或以下。 理想的脂肪酸比例:饱和脂肪小于10%,多不饱和脂肪不大于10%, 单不饱和脂肪10 %~15%.4.糖类:碳水化合物占总能量的55~65%针对老年人对葡萄糖 的氧化利用能力降低☆限制精制糖类(如蔗糖、甜点心、饮料)☆多摄入吸收缓慢的多糖类(谷类及制品)☆多吃富含膳食纤维的食物(蔬菜、水果)5.膳食纤维:可溶性纤维:为结肠提供能量、有利于肠道正常菌群 生长、延缓血糖吸收,促进脂肪代谢不溶性纤维:促进肠蠕动、增加粪便体积、防止便秘6.维生素:充足的维生素摄入尤其是抗氧化维生素(如维生素C、维生素E、类胡萝卜素)对调节老年人机体代谢、延缓衰老及预防慢性病有着重要的意义7.矿物质:8.水和液体: 适宜摄入量约30ml/kg 有节奏性的主动饮水可包括不太浓的茶,或各种的汤水