心脏瓣膜病可以吃西红柿。饮食以高蛋白、高能量、易消化为原则;同时补充维生素A和C,维生素E,如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等。
西红柿所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。