问题分析:患者您好,山梨酸钾就是山梨酸的钾盐,相对于山梨酸来说,山梨酸钾易溶于水,使用范围广泛。意见建议:建议患者:山梨酸钾和山梨酸二者都属于食品防腐剂,作用一样,在安全剂量范围内食用,对身体的损害很小。