慢性溃疡性结肠炎不宜多吃猪蹄。您好!患者日常饮食多清淡营养,选择一些富含蛋白质、维生素的食物,利于消化吸收。避免吃些辛辣、油腻、刺激的如油炸食物、腌制类食物、烧烤类食物等,猪蹄也不要过多食用,脂肪含量较高,多吃一些养胃的食物如小米、山药等。