疤痕体质不可以吃姜。疤痕体质的患者是不建议食用姜的,姜具有一定的辛辣刺激性,疤痕体质的患者建议饮食方面是建议清淡饮食的,食用一些营养丰富的食物,例如牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉等,饮食中要避免食用鱼类、虾类、海鲜等食物,避免食用油腻性的食物。
建议多和水,食用一些维生素含量丰富的食物。