急性阑尾炎可以吃蚕豆。急性阑尾炎可以吃蚕豆,属于全谷类杂粮类食物,含有丰富的膳食纤维。患者食用的话是有降低患者体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,辅助降血脂的功效,但是不宜过多食用,胃肠道不好的话吃多宜产气。