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患者提问
西兰花变黄了还能吃吗
西兰花放家里的冰箱了,这几天一直很忙,就没顾上吃,变黄了还能吃吗?
提问时间:2020-02-14 21:31
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
西兰花不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。而西兰花变黄是因为没有受到光照没有产生叶绿素就不能变绿,最好不要吃用。
用纸张或透气膜包住西兰花,纸张上可喷少量的水,大约可保鲜1周左右。
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