红豆薏米粥要放糖与不放糖的差别是不大的,加了糖之后反而你所要的去湿气的效果更加明显。在熬薏米红豆粥的时候,千万不能加大米进去!因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。
红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。