您好,菠菜的确有丰富的营养,尤其是含铁丰富,对老年人来说,并没有什么不良后果,只是注意一点,因为菠菜含草酸,易与钙结合,容易造成结石病变,所以吃的时候要先抄一遍,草酸成分被洗掉,然后烹饪就行。
避免与豆腐之类的豆制品同吃。