病情分析: 皮蛋不宜多吃,多吃却对身体有不良影响。因为皮蛋是通过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅,将鸭蛋包裹而腌制的,当中含有铅,所以如果经常食用,有可能会引起铅中毒。
意见建议:你好!皮蛋少吃无妨,多吃就对身体不好,可能引起铅中毒。还会导致失眠、注意力不集中、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。
此外,铅更会取代钙质,影响钙的摄取,可能造成缺钙。建议少吃皮蛋。特别是儿童更是不能多吃。