多发性硬化可以吃芦笋。多发性硬化是自身免疫性疾病。病灶播散广泛,病程中常有缓解复发的脑、脊髓和视神经神经损害。饮食无特殊禁忌,芦笋低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素,含有多种人体必需的大量元素和微量元素。
大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高;微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分,全而且比例适当,这些元素对癌症及心脏病的防治有重要作用,所以建议食用