如果想要做出味道很松软的馒头,最重要的就是酵母粉的利用,酵母粉在很多超市都会有卖,用量可以按照说明书上面的用量来用,在冬天的时候可以多放一些,首先需要把酵母放入碗里面,然后用温水化开,可以加一些白糖,然后倒入面粉里面揉均匀,面要揉得稍微软一些,揉好之后盖上一块湿布,等待20分钟左右就会发酵,然后就可以按照自己喜欢的形状来做馒头了,等到水开之后再入锅,大火需要存20分钟左右。