指导意见:菠菜性味甘、凉含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、糖类、钙、磷、叶酸、草酸等能帮助消化、止渴润肠并能促进胰腺分泌常吃菠菜对人体正常视力和上皮细胞有益并能防止夜盲症增强抵抗传染病的能力及促进儿童生长发育等对预防口角发炎、唇炎、舌炎、皮炎、中医理论认为寒凉具有清热泻火的作用而豆腐和菠菜两物相加更加寒凉伤胃、伤脾、伤肾尤其是对于平素胃寒作闷、反胃、嗳气、吞酸者或易腹胀、腹泻的脾虚者或常有遗精、早泄、腰痛、夜尿多的肾虚者或病后体虚、头晕目花、手足麻木、产后体虚、自汗、大便稀烂、秀清长者或痛风患者及尿酸浓度增高者更不可食