胃病的人不能吃芋头的,.蒸芋头,烤芋头,芋头羹,芋头菜,芋头糕,芋头饼,小小的芋头能变化出几十道饭菜,食者竟也能吃得津津有味,乐不思蜀.芋头,软糯细腻,香甜适口而享有盛名.芋头的维生素和矿物含量较高,具有清热化痰,消肿止痛,润肠通便等药用价值.此外,芋头还含有钙,磷,铁等矿物质及胡萝卜素,硫胺素,核黄素,尼克酸,维生素C等多种维生素.这些物质对人体有-定的营养价值。