掌跖脓疱病可以吃地瓜。掌跖脓疱病的饮食保健多以清淡食物为主,注意饮食规律。掌跖脓疱病是指局限于掌跖部的慢性复发性疾病,地瓜主要是所富含的含有丰富的膳食纤维和氨基酸各种维生素,对患者来说有降低患者体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,辅助降血脂的功效,但是不宜过多食用,胃肠道不好的话吃多宜产气。