薏仁又名薏苡、六谷米等。薏米在我国栽培历史悠久,是我国古老的药食皆佳的粮种之一。由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王。
在欧洲,它被称为“生命健康之禾。在日本最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
薏米中含有丰富的维生素B1,对防治脚气病十分有益。以上是对“薏仁是什么东西”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!