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做的鸡蛋汤上面飘着一层浮沫
今天中午,做完鸡蛋汤后,上面飘着一层浮沫。曾经看见过一种仪器说水果蔬菜上有农药残留,经过此仪器消毒后,水上面飘着一层类似的浮沫。很害怕,是不是西红柿上有农药残留呢?
提问时间:2020-03-12 12:08
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
问题分析:鸡蛋汤表面出现泡沫样物质可能是由于蛋白质加热后变化导致。意见建议:西红柿上农药残留一般不会这么明显,可以在购买西红柿的时候,用鼻子仔细闻气味,可以判断是否农药残留。
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