泌尿系结石不宜多吃香肠。泌尿系结石患者可以食用香肠,但是不建议多食,因为香肠属于腌制品,富含亚硝酸盐,建议增加新鲜蔬菜的摄入。
腌制品不宜多食,亚硝酸盐属于致癌物质,尽量减少食用。同时,建议平时增加新鲜蔬菜的摄入。