动脉硬化的患者,尽量不吃含胆固醇高的食物,比如动物肝脏、蛋黄,这些食物都容易使患者的胆固醇增高,加重动脉硬化,尽量的不要饮酒,尤其是不能喝白酒,啤酒也要少喝,有动脉硬化的患者最好是戒烟酒。
这样的患者尽量的多吃新鲜的水果和蔬菜,比如可以多吃青椒、芹菜,水果多吃香蕉,香蕉里含有丰富的钾,具有抗动脉硬化、降血压、保护心脏的功效,香蕉还可以润肠通便,能够防止便秘导致的突发的脑血管的疾病。
这样的患者尽量的多吃含维生素、微量元素丰富的食物,再适当的补充叶酸,能够有效的预防心脑血管疾病的发生。
降低胆固醇最好的食物有燕麦、桂鱼、沙丁鱼,还有绿茶、红茶等。蔬菜类,如洋葱、大蒜、芹菜、木耳、胡萝卜等也有降脂作用。豆类食物有大豆、绿豆,也有很好的降低胆固醇的作用。燕麦粥能够有效的降低体内的低密度脂蛋白,一般连续喝粥50天左右就可以看到降脂效果。经常吃深海鱼类也可以体内饱和脂肪酸减少,保护心脑血管。每天喝一杯清茶既可以降低血中的胆固醇,又可以提神。像韭菜、芹菜,以及胡萝卜等含有大量的胡萝卜素和纤维素以及膳食纤维,能够促进胃肠的蠕动,将多余的脂肪排出体外。像豆类的芽菜中,还有绿豆芽、黄豆芽含有大量的膳食纤维和维生素C,而且几乎不含有脂肪。不仅可以减少脂肪的摄入,还能够促进胆固醇的排泄而降低胆固醇。