健康指导:海带中的铁元素含量并不是很高,而且吸收利用率大概在10%以下,而且海带中的植物有机酸不利于铁吸收的,总的来说,海带不是补铁佳品,补铁猪肝猪血等效果比较好。
海带是富含碘,但是不宜多吃,现在使用加碘盐,再过多碘的话易刺激甲状腺引发甲亢,每天没有限量要求,但总不能半斤半斤吃吧,而且不宜天天吃