白癜风是由于局部或是泛发性色素脱失导致白斑形成的皮肤病,而黑色素的合成的过程主要是:黑色素产生过程主要是皮肤中的色素母细胞分泌麦拉宁素,经过紫外线的刺激,激活酪氨酸酶的活性,酪氨酸酶与血液中的酪氨酸反应产生多巴,多巴经过酪氨酸酶的氧化产生黑色素,黑色素经由细胞的代谢层层移动,到达皮肤表层。
西红柿是富含维生素C的。患者要是吃或是不吃西红柿,因为西红柿是富含维生素C的,对于黑色素的合成具有阻碍的作用,不利于患者病情的恢复。