苦荞茶可以软化血管,改善微循环,清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用,苦荞茶中含大量的膳食纤维,可以缓解便秘。
苦荞茶偏寒性,因此体质偏寒的人不宜多食,特别是胃寒,平时有胃炎的人不宜食用。另外,对于皮肤易过敏的某些人也不能食用。