脚气可以吃鸭。脚气是由于缺乏水溶性维生素B1(又称硫胺素)引起的,它多存在于种子外皮及胚芽中,全麦粉,瘦肉,坚果,动物内脏,蛋类,蔬菜也是其主要的来源,过于精细的粮食和过分淘洗的大米,已及蒸煮中加入食碱,均可导致维生素B1的损失,鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,因此是可以吃的。