黑豆炖排骨确实有补肾的作用,常喝对身体还是很好的。排骨炖黑豆一般要一个40分钟作用,这样可以将骨髓中的营养也炖出来,排骨一般好熟,只要肉质送软变色就是熟了。
而且一定要注意要炖煮时间长一点,排骨中的营养物质才会被炖煮出来。