沙参玉竹煲水有一定的滋补,肝,肾,对于胃阴虚有很好的治疗效果。也有滋阴生津、清热明目。但是近期有拉肚子的患者,需要谨慎食用。
春季是消化道疾病高发及复发的季节,特别是是消化道溃疡高发季节。所以很适合喝沙参玉竹煲水。沙参味甘润而偏于苦寒,能补肺阴,兼能清肺热,起到生津润肺的功用