你好,大麦米性凉、味甘、咸,归脾、胃经;具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效;大麦是一种健康的粗粮,所以,体质比较弱的老年人在选择解暑食物时,最好常吃点大麦食物。
食用方法:可做大麦粥有解暑的功效,也可于其它粮食掺合做成米饭,或大麦茶。