当然可以生吃,生吃还具有防晒的效果,不过不建议空腹食用,因为会引起胃酸过多,以免引起胃肠功能方面的疾病,除了生吃拌白糖之外,西红柿炖牛腩也是很好的选择,两者营养价值更加互补,西红柿的维生素更能最大化的吸收。