结肠炎是可以吃涮羊肉的,但不能接触辣椒等食物,如果接触了辣椒对疾病本身是会明显加重的,所以平时需注意了。结肠炎多由于饮食不当或理化因素刺激引起的疾病,常出现了反复的腹痛、腹泻、腹胀等症状。
一般需采用药物积极的治疗,如柳氮磺胺吡啶片、美沙拉嗪等药物,都有一定效果的。