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医生回答
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血色素和血红蛋白经常被混为一谈.实际上有联系亦有分别.血红蛋白是高等生物体内负责运载氧的一种蛋白质.血色素曾经是血红蛋白的传统称呼,是评价病人是否贫血的一个重要指标.各种原因造成的血液丢失和减少,使得血红蛋白低于参考值时即为贫血.再生障碍性贫血的饮食疗法：
1,葱烧海参：水发海参500克,清汤250克,油菜心2棵,料酒9克,湿玉米淀粉9克,熟猪油45克,葱120克,酱油,味精,食盐各适量.将水发海参洗净,用开水氽一下,用熟猪油将葱段炸黄,制成葱油；海参下锅,加入清汤100克和酱油,味精,食盐,料酒,用微火炖烂.将海参捞出,放入大盘内,原汤不用.将菜心码放在海参上.锅内放清汤150克,再加酱油,味精,食盐,料酒等调料,用湿玉米淀粉勾芡,浇在海参,菜心上,淋上葱油即成.佐餐食.滋肺补肾,益精壮阳.适用于肺阴虚所致的干咳,咯血；肾阴虚所致的阳痿,遗精；血虚所致的再生障碍性贫血及糖尿病等.
2,补髓汤：鳖1只,猪骨髓200克,生姜,葱,胡椒粉,味精各适量.将鳖用开水烫死,揭去鳖甲,去内脏和头爪；将猪骨髓洗净待用.将鳖肉放入铝锅内,加生姜,葱和胡椒粉,用武火烧沸,再用文火将鳖鱼煮熟,然后放入猪骨髓,煮熟加味精即成.吃肉,喝汤,亦可佐餐食用.滋阴补肾,填精补髓.适用于肾阴虚,头昏目眩,腰膝酸痛及再生障碍性贫血等症.
3,海参散：海参250克切片,焙干研末.日服3次,每服9克.适用于再生障碍性贫血之头晕,腰酸,足软者.
4,花生衣汤：花生衣10克,水煎服.日服3次.适用于再生障碍性贫血之出血者.
5,二味糯米粥：荠菜花,血糯米(或粳米)各50克,藕粉30克(或鲜藕150克),加水1000毫升,文火煨稠粥.每日早,中,晚三次分服,宜凉服.用治再生障碍性贫血之各种出血者。
