经常不规律的进食、过冷过热饮食、暴饮暴食、过多食用辛辣食物(如辣椒、胡椒)等都易刺激胃黏膜形成慢性炎症。长期饮用烈性酒,对胃黏膜细胞造成损伤,酒的浓度越高,则损伤作用亦越强。
长期对胃黏膜的直接刺激,使胃黏膜发生萎缩性胃炎。