毛蛋中含有丰富的蛋白质,糖类,脂肪和无机盐,具有丰富的营养价值。可以产生多种维生素和矿物质,可以炒熟食用,或者煮着吃。
可以治疗高血压,预防癌细胞,对于瘦身也有很大的好处。注意在食用毛蛋前,要经过高温加热,避免出现呕吐,腹泻等不良症状。
吃毛蛋的时候,要选择新鲜的,如果不新鲜,会诱发痢疾,食物中毒等情况。