西红柿中含有丰富的维生素、矿物质等营养。其中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化;维生素C有抗氧化作用,改善宝宝机体对铁、钙和叶酸的吸收,增强免疫力。
为了更好的吸收营养,炒食西红柿是相当科学的烹调方法,建议妈妈这个阶段给宝宝炒番茄吃。