医生回答
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[饮食疗法](1)用于成人方1白萝卜1个，梨1个，白糖50克，白胡椒7粒，放碗内蒸熟食用，适用于风寒咳嗽．方2生姜15克，红糖50克，红枣50克，水2碗，煎服．方3柿饼50克，粳米50克，同人砂锅，加水，文火烧至沸腾，米花粥稠即成．方4鸡蛋一只，嗑在饭碗内(不要搅碎，加入一匙食糖和一匙食油(豆油，花生油均可，不要拌匀)然后隔水蒸熟．临睡前一次吃完．(一般咳嗽服1～2次，咳嗽厉害而顽固的，则服3～4次)方5杏子5-10枚，洗净后煮烂去核，另用粳米30—60克煮粥，待粥将成时，加入杏子肉，冰糖适量，再煮1～2分钟沸即可．空腹食，1日2次．适用于燥热伤肺之咳嗽．方6白果10-15克去皮及芯，豆腐皮30～45克，粳米30～60克，同煮为稀粥．日分2次，空腹食用．适用于肺虚咳嗽，痰多．注意：白果务必煮至熟透，且量不可太大．外感咳嗽初起者忌用．方7豆腐500克，醋50毫升，植物油适量，葱花少许．将油烧后煽炒葱花，加少许盐，而后倒人豆腐翻炒，加醋，再加少许水继续翻炒．起锅趁热当菜吃．方8干姜30克，淡豆豉15克，共放人锅内，加水适量，煎煮．每30分钟取煎液1次，加水再煎．共取煎液2次，合并煎液，再以小火煎煮浓缩，至煎液较稠厚加饴糖250克调匀．再继续煎熬至用铲挑起即成丝状，而不枯手时，停火．趁热搅拌，使糖变为乳白色，苒趁热将糖倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中，待稍冷将糖分割成条，再分割为约100块即可．每次5块，每日3次，用开水冲服．适用于风寒咳嗽初起．方9大萝卜1个挖空，装入蜂蜜蒸熟，每服6克，每日2次．主治风寒咳嗽．方10将柚(适量)去核，切碎，放人砂罐内浸酒，封固一夜，煮烂，加蜜适量拌匀，频频含咽，主治痰湿咳嗽．。
[禁忌食品](1)忌辛辣之物辛辣之物如辣椒，辣酱，辣油，韭菜，大葱等，这类食品可助火生痰，并使体内的部分炎症加重，导致哮喘病的发作．(2)忌油腻食品油腻食品如猪油，牛油，全乳，肥肉，电烤鸡，电烤鹎，油墩子，烤乳猪等，性腻，易生痰湿，有外邪时，内外之邪相搏结，使邪气留恋不易祛除．而无外邪时，内生痰湿会阻塞气道而出现咳喘不息．故肺气肿患者应忌食油腻之品．(3)忌腥膻发物腥膻发物如黄鱼，带鱼，黑鱼，桂鱼，橡皮鱼，虾，蟹之类食物，助外邪，生痰湿，使肺气肿患者的胸阳受阻，痰浊壅滞，出现咳嗽，咯痰，气喘等症状，故本病患者应忌食．(4)忌烟已证实长期吸烟与慢性支气管炎，肺气肿关系密切，吸烟时间愈长，吸烟量越大，发病率亦愈高．吸烟主要是刺激了支气管的腺体和损伤了支气管的纤毛排痰运动，一方面支气管大量分泌痰液，另一方面由于纤毛运动减弱而致排痰困难，而使痰液积于气道内，易于引起感染，从而加剧咳嗽，气喘等症状．多数病人在戒除香烟后，咳嗽减少，症状减轻，气急缓解，甚至会获临床痊愈．(5)粳米痰饮内盛者不宜食用．粳米煮食偏寒，甘味健脾之功而不足，多食能助湿生痰，痰饮内盛者不宜食用，故随息居饮食谱说：患痰饮者不宜啜粥．(6)糯米素有痰热风病者不宜食用．本晶温热助热，易灼津生风，变生其它疾病《本草纲目》说：脾肺虚寒者宜之，若素有痰热风病，及牌病不能转输，食之最能发病成积．(7)梨肺寒咳嗽者不宜食用．梨甘凉润肺，肺燥咳嗽，痰热咳嗽者食用，能使痰热所致疾病减轻或痊愈．肺寒咳嗽者食用，甘能助痰生湿，凉可加重肺寒．故《本草经疏说：肺寒咳嗽者忌之．(8)醋．寒湿内盛者不应多食．醋味酸敛津，易使津液停滞，化生水湿，使病情加重，故寒湿内盛者不宜食醋，内有痰饮者亦不宜食用．(9)红糖痰火内盛者不宜食用．红糖味甘能生津助湿，温可助热，痰火内盛者食用必加重病情．(10)狗肉痰湿内盛患者不宜食用．痰湿内盛者应燥湿化痰不易助湿《本经逢原》说本品：助湿生痰．痰湿内盛者食用将使病情加重．(11)猪皮咳嗽患者不宜食用．咳嗽为气滞痰郁所致，主要表现为咽部疼痛不适的疾病，治当理气化痰不应养阴清热，本品清凉润养，食用可致痰浊加重，故不宜食用．(12)比目鱼痰热内盛者不宜用．比目鱼味甘性腻，容易生痰助湿，痰热内盛者食用，会加重痰热．(13)椰子呼吸系统疾病痰饮较盛者不应食用．本品味甘养阴生津，呼吸系统及消化系统疾病肺胃阴亏津少者食用适宜，痰饮内盛者食用则会加重痰湿，故不宜食用．(14)荸荠虚劳咳嗽者不宜食用．虚寒咳嗽宜温中补虚，健脾以养肺，使消化吸收功能增强，加之增加营养，抗病力逐渐增强，则慢性肺病及支气管疾病将会逐渐减轻或痊愈．荸荠《本经逢原》说：峻削肺气，兼耗营血，肺热咳嗽咳吐黄稠浊痰及肺与气管疾病初期适用，虚劳咳嗽者食用，反而使虚劳病加，咳嗽加重，故《本经逢原》又说：虚劳咳嗽切禁．(15)罗汉果呼吸系统疾病痰饮内盛者不宜食用．罗汉果清肺养阴，呼吸系统疾病如肺炎，气管炎等热燥阴伤者食用适宜，痰饮内盛者食用则会加重病情，故呼吸系统疾病痰饮内盛者不宜食用．
