你好,发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素,一旦发现,应弃之不吃。做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净,以减少霉变对身体的损害。
经常煎炸食物会加大厨房的污染,使人易得肺癌。以上是对“怎样才能预防食管癌”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!