您好,胃癌手术后的饮食一定要注意不能吃过硬过烫、太酸刺激的食物,尤其不能继续吃泡菜,酸菜,过夜的蔬菜,生冷的食物,对胃粘膜有刺激的食物,并且应该定期的增加一些豆类和奶类,同时减少食盐的的摄入,如咸菜之类的,油炸食品也不能够食用。