肠道感染多会出现腹痛腹泻,腹部胀满不适,食欲减退,恶心,呕吐等症状,大便呈水样,严重者可有发热,呕血和(或)便血,脱水,休克和酸中毒等症状。
一般起病较急,在进食污染食物后数小时至24h发病,症状轻重不一。