蓝莓营养丰富,不仅富含常规营养成分,而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物,由于蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳。
花青素是一种非常重要的植物水溶性色素,属于纯天然的抗衰老营养补充剂,是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。此外还有防止脑神经老化、强心、软化血管、增强人机体免疫等功能。