食物是铁的来源之一,但不能作为解决缺铁性贫血问题的主要措施。如果已经达到贫血的临床标准,就要尽快就医,弄清贫血原因,同时全面调整饮食。
由于动物性食物铁的吸收利用率高,如果真的已经贫血了,医生和营养师所建议是直接补充铁剂,或者建议进食补血食品,比如红色的动物内脏和红色的肉类,同时还会建议补充维生素C,因为这样的效果快且好。
平时要摄入富含造血原料的食物,主要是选择含叶酸、维生素B12、铁丰富的食物,如新鲜的绿叶蔬菜含有丰富的叶酸及维生素B12,动物血、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、深颜色的蔬菜含铁丰富。
适量进食富含蛋白质、维生素C、铜的食物,如蛋类、乳制品、鱼类、水果、芹菜等。不要过量饮茶,饮浓茶不利于铁的吸收,但不管什么原因引起的贫血,造血原料的缺乏都不利于贫血的纠正或治疗,故贫血患者应不要过量饮茶。
食用富含铁元素的食物、药物时,不要食用茶、牛奶及抑制胃酸的药物如西咪替丁、奥美拉唑等。由于贫血,导致患者的机体耐受力有不同程度的降低,所以在生活中,患者要注意休息,劳逸结合,避免过度疲劳,预防感染和其他疾病的发生。