病情分析:关于1岁的宝宝,是需要适当添加辅食的。关于猪肝汤炖土鸡蛋给一岁宝宝吃是可以的,只要适量就可以。指导意见:关于宝宝添加辅食的问题,建议要循序渐进,根据具体的情况适当增加,要从少到多,从淡到浓等。