脾囊肿可以吃西瓜。脾囊肿患者建议饮食上多注意选择些富含优质蛋白质的食物比如鸡鸭、鱼虾、鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆类及豆制品等等,还有富含维生素C的食物比如番石榴、猕猴桃、香椿、绿豆芽、番茄、豌豆、柑橘、柠檬、鲜枣、西红柿、西兰花、深绿叶蔬菜等,西瓜也含有很丰富的维生素,有利于疾病的治疗,可以吃。