对于糖尿病患者,绝对忌嘴的食物可以说没有的。糖尿病人宜食用的食品有:
1.宜食五谷杂粮。粗杂粮如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面富含维生素B、多种微量元素及食物纤维。糖尿病患者长期食用可收到降低血糖、血脂的效果。
2.宜食豆类及豆制品。豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,具有降低血清胆固醇及甘油三酯的作用。
3.宜食苦瓜、洋葱、香菇、柚子、蕹菜、南瓜,以上食物既可做菜食亦可收到降低血糖的作用,是糖尿病人理想的食物。
4.宜食海带、木耳、鱼等食物。 对于水果:要选择含糖量10%以下的水果为好,如:苹果、鸭梨、草莓、桃子、西瓜等。对于一些含糖量较高的水果如:山楂、香蕉、红枣尽量不食用。血糖过高不能用,要等到血糖降到一定的程度,再适当食用,注意要在两次正餐之间适当加用的。