鲜榨菜,是一种比较方便的小菜的,有很好的开胃的功效,一般是切成片来食用的,榨菜里面含有的维生素是比较多的,还有多种氨基酸,尤其是不饱和脂肪酸的含量也是比较丰富的,这是一种温性的食品,很多人都是额可以直接食用的,里面含有大量的碳水化合物的,是比较适合一些年轻人食用的,有利于减肥的效果,平时饮食的时候还应该注意维生素的摄入均衡营养是最好的。