胃肠道间质瘤可以吃鹌鹑蛋。胃肠道间质瘤的患者是可以进食鹌鹑蛋的;该疾病患者日常饮食宜清淡为主,加强营养支持,多进食新鲜蔬菜水果,多进食可以抗肿瘤、提高胃肠活力的食物,控制脂肪和盐分的摄入,不吃辛辣生冷的食物,不饮酒;
而鹌鹑蛋是营养价值很高的卵类食物,营养素密度高于鸡蛋,对于该疾病刺激性小,是可以进食的。