问题分析:生的山药容易发生过敏导致皮肤发痒发红,但是煮熟以后应该破坏致敏物就不会发生过敏了,大人可以吃的,小儿第一次吃山药的时候应该少量以便观察意见建议:小婴儿的肠道发育不良添加一种辅食时候应该注意是否耐受,要从少量开始吃,观察有无反应